Patatas a la provenzal

Estas patatas asadas a las hierbas provenzales son el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Además, también puedes tomarlas solas como picoteo.

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Ingredientes

  • 600 grs. de patatas
  • 2 cdas. de mantequilla
  • 1 cda. de perejil fresco
  • 3 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

  1. Cocer las papas en agua.Retirar y Reservar.
  2. En una cazuela con la mantequilla derretida, añadimos las patatas cortadas en rodajas finas.
  3. La vamos moviendo hasta que se doren. Salpimentar.
  4. En un mortero majar los dientes de ajo pelados y el perejil.
  5. Incorporar el majado a la cazuela. Mover y servir.
entrantes
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