Estas patatas asadas a las hierbas provenzales son el acompañamiento perfecto para carnes y pescados. Además, también puedes tomarlas solas como picoteo.
Patatas a la provenzal
Ingredientes
- 600 grs. de patatas
- 2 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de perejil fresco
- 3 dientes de ajo
- Pimienta
- Sal
Preparación
- Cocer las papas en agua.Retirar y Reservar.
- En una cazuela con la mantequilla derretida, añadimos las patatas cortadas en rodajas finas.
- La vamos moviendo hasta que se doren. Salpimentar.
- En un mortero majar los dientes de ajo pelados y el perejil.
- Incorporar el majado a la cazuela. Mover y servir.
