Bodegas A Portela
C/Piñeiros s/n 32431-Beade (Ourense)
Tel/Fax: +34 988 480 050
TIPO:
Blanco joven
DENOMINACIÓN DE ORIGEN:
Ribeiro
VARIEDADES:
Treixadura, Godello, Torrontés
GRADO ALCOHÓLICO:
11.5% (v/v)
ELABORACIÓN:
Señorío de Beade fue elaborado tras una selección exhaustiva de la uva, que fue vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático y posteriormente se fermenta en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener el aroma varietal e intensificar el aroma fermentativo.
CATA:
Señorío de Beade Blanco es un vino de color amarillo pajizo pálido con matices verdosos. Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen recuerdos de fruta blanca y sutiles notas florales. Rico en expresión varietal y mineral. En boca es equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal.
MARIDAJE:
Señorío de Beade Blanco, por sus notas afrutadas y su frescor en boca combina bien con verduras frescas, al vapor o a la plancha, espárragos, alcachofas, berenjenas, etc. También va bien con pasta fresca al huevo, elaborada con salsas cremosas y quesos. Por tratarse de un vino blanco seco, va perfecto con el marisco y el pescado blanco, en platos no demasiado especiados.
SERVICIO:
Se recomienda una temperatura de servicio comprendida entre los 8º y los 10ºC.
- GUIA DE VINOS Y DESTILADOS DE GALICIA 2014 “MEDALLA PLATA ”
- GUIA PEÑIN 2014 “86 PUNTOS y 5 ESTRELLAS ”
