Criado en barrica de roble americano entre cuatro y cinco meses, según cata y un reposo en botella de tres meses antes de salir al mercado.El cuidado en su elaboración, crianza y afinamiento en botella hacen que la Mencía se perciba en todo su esplendor.
Pagos del Galir
Descripción
| Productor |
Virxe de Galir
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|---|---|
| Uvas | |
| Origen |
Valdeorras (España)
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| Tipo | Tinto |
| Graduación i | 13,5% |
| Formato y añada | 0,75 L – 2017 |
Maridajes
Arroces / Carnes rojas / Caza / Chocolate
Recomendaciones
Temperatura de servicio óptima:16 ºC
Notas de cata
- Vista: Rojo picota / Intenso.
- Nariz: Concentrado / Aromas frutales / Fruta roja / Fruta negra / Notas picantes / Fresco / Balsámicos.
- Boca: Equilibrado / Amplio / Taninos bien integrados / Complejo / Fresco / Intenso / Notas balsámicas / Buena acidez / Notas especiadas / Persistente.
