Tortilla de patatas diferente

Pues si, hace honor a su nombre ya que no la preparamos de la misma manera que la tortilla española tradicional, pero os aseguro que está muy sabrosa y lo más importante es muy sencilla de preparar. Para muestra un botón.

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Ingredientes

  • 3 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 100gr de harina
  • Jamón cocido
  • Queso
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Cocemos tres patatas medianas, en un bol las machacamos y añadimos un huevo batido, 100gr de harina y sal.
  2. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y lo esparcimos bien por todo el fondo y ponemos la mitad de la masa.
  3. Ponemos el jamón cocido y el queso.
  4. Con la masa que nos queda tapamos el queso y el jamón cocido.
  5. Hacer con fuego medio, no muy fuerte que se haga poco a poco.
huevos
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