Pues si, hace honor a su nombre ya que no la preparamos de la misma manera que la tortilla española tradicional, pero os aseguro que está muy sabrosa y lo más importante es muy sencilla de preparar. Para muestra un botón.
Tortilla de patatas diferente
Ingredientes
- 3 patatas medianas
- 1 huevo
- 100gr de harina
- Jamón cocido
- Queso
- Aceite de oliva
Preparación
- Cocemos tres patatas medianas, en un bol las machacamos y añadimos un huevo batido, 100gr de harina y sal.
- En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y lo esparcimos bien por todo el fondo y ponemos la mitad de la masa.
- Ponemos el jamón cocido y el queso.
- Con la masa que nos queda tapamos el queso y el jamón cocido.
- Hacer con fuego medio, no muy fuerte que se haga poco a poco.