El pastel de pollo es un plato perfecto e ideal para estas fechas veraniegas. Es muy fácil de hacer y te lo puedes llevar a la playa o a la piscina para comerlo junto con la familia o amigos. Toma buena nota de los ingredientes necesarios para su elaboración y prepara este delicioso pastel de pollo. Estos pasteles son imprescindibles en verano, porque te permite prepararlos con antelación y llevártelos al parque, a la playa, a la oficina…no olvidéis los demás pasteles que están en la web…
Pastel de verano con pollo
Ingredientes
- 1 Pechuga de pollo, o cinta de lomo, carne picada…etc
- 1 tomate
- 1 puerro pequeño
- Lechuga
- 2 huevos
- Mayonesa
- Tomate frito
- Pan de molde sin receta
Preparación
- Cuece los huevos 10 minutos y pélalos.
- Salpimentamos el pollo y lo hacemos a la plancha.
- Picamos un puerro, el tomate y los huevos en trozos pequeños.
- Cortamos la lechuga en juliana fina y picamos tambien la carne.
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes que hemos picado junto con tres o cuatro cucharadas de mayonesa y mezclamos bien. Reservamos.
- Colocamos una capa de pan de molde, extendemos el tomate frito y añadimos una capa generosa del relleno, repetimos el proceso tres veces.
- Extendemos sobre la última capa mayonesa y decoramos con tomate huevo picado y aceitunas.
Lo metemos en la nevera hasta que esté fresquito. Servimos frío.
