Pastel de verano con pollo

El pastel de pollo es un plato perfecto e ideal para estas fechas veraniegas. Es muy fácil de hacer y te lo puedes llevar a la playa o a la piscina para comerlo junto con la familia o amigos. Toma buena nota de los ingredientes necesarios para su elaboración y prepara este delicioso pastel de pollo. Estos pasteles son imprescindibles en verano, porque te permite prepararlos con antelación y llevártelos al parque, a la playa, a la oficina…no olvidéis los demás pasteles que están en la web…

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Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo, o cinta de lomo, carne picada…etc
  • 1 tomate
  • 1 puerro pequeño
  • Lechuga
  • 2 huevos
  • Mayonesa
  • Tomate frito
  • Pan de molde sin receta

Preparación

  1. Cuece los huevos 10 minutos y pélalos.
  2. Salpimentamos el pollo y lo hacemos a la plancha.
  3. Picamos un puerro, el tomate y los huevos en trozos pequeños.
  4. Cortamos la lechuga en juliana fina y picamos tambien la carne.
  5. Mezclamos en un bol todos los ingredientes que hemos picado junto con tres o cuatro cucharadas de mayonesa y mezclamos bien. Reservamos.
  6. Colocamos una capa de pan de molde, extendemos el tomate frito y añadimos una capa generosa del relleno, repetimos el proceso tres veces.
  7. Extendemos sobre la última capa mayonesa y decoramos con tomate huevo picado y aceitunas.

Lo metemos en la nevera hasta que esté fresquito. Servimos frío.

entrantes
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