Está claro que la mayonesa con aceite tendrá una consistencia más cremosa y un sabor diferente, pero si estamos a dieta esta es una receta alternativa que me ha parecido muy buena y realmente útil.
Mayonesa sin aceite
Ingredientes
- 2 yemas de huevo.
- 150 grs de queso crema 0%.
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal.
- Pimienta.
- Ajo picado.
- Zumo de limón.
Preparación
- Comenzamos cociendo uno de los huevos, le quitamos la yema bien cuajada y la machacamos con ayuda de un tenedor.
- Le añadimos una yema cruda y las mezclamos bien.
- Seguidamente añadimos el queso crema 0% materia grasa, es importante que sea sin materia grasa para que realmente sea una mayonesa de dieta.
- Removemos y vamos añadiendo una pizca de sal, otra de pimienta, una cucharadita de mostaza y un poco de zumo de limón.
- El zumo de limón es opcional y al gusto, pero no pongas mucho, es un sabor muy fuerte.
Lo mezclamos todo bien, con ayuda de la batidora, y ya la tenemos lista para disfrutar. Esperamos que os guste.
