Tan ricos, fáciles y económicos como las patatas a lo pobre pero algo menos conocidos. No te pierdas esta receta de garbanzos a lo pobre y prepara un almuerzo delicioso en menos de 30 minutos. Podemos acompañarlo de cualquier chacina que tengamos a mano como un poco de chorizo o jamón.
Garbanzos a lo pobre
Ingredientes
- 2 Botes de garbanzos cocidos de 760 Gr
- 2 Ajos
- 1 Pastilla de caldo de carne
- 1 Copa de vino blanco
- Pimienta
- Pimentón
- Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- Un oco de jamón picado
- Chorizo picado
Preparación
- Lavamos los garbanzos y los escurrimos bien, después los sofreímos en una sartén con un poco de aceite.
- Una vez fritos los apartamos en un plato y, en la misma sartén freímos la cebolla picada y los ajos enteros hasta que estén doraditos.
- Añadimos un poco de jamón y de chorizo picados, el vino, la pastilla de caldo de carne, el pimentón y la pimienta.
- Después echamos los garbanzos y le damos vueltas hasta que reduzca un poco.
Nota:
La copita de vino blanco es opcional pero le da un muy buen matiz.
