Una receta de la ensalada siciliana del restaurante Vips. Personalmente es la más sencilla pero está muy rica, además es la única que podemos considerar ensalada baja en calorías, porque las demás como que no… He vivido 25 años en Madrid y tengo que reconocer que era un asiduo y un fan de los restaurantes Vips.
Ensalada siciliana
Ingredientes
- Mezcla de lechugas
- 1 mozzarella
- Tomates cherry
- Tomates secos
- Aceitunas negras
- Tomillo
- Orégano
- Aceite
- Vinagre
Preparación
- Para la vinagreta ponemos en un bol pequeño aceite, vinagre y la mezcla de especias y batimos con un tenedor. Colocamos todos los ingredientes en un bol, mezclamos y listo.
