El padrino

En vaso bajo, tipo Old Fashioned u On the Rock, rellenar con hielo, y remover con la cuchara imperial, con el objetivo de enfriar el vaso, tirando posteriormente el aguilla sobrante.

•  Una vez enfriado, añadir el whisky escocés y el amaretto, y remover con la barspoon para mezclar los dos ingredientes correctamente.
• Es opcional decorar con una piel de naranja.
• Aunque nuestra receta es una proporción 1:1, la misma que utiliza la IBA (Asociación Internacional de Barman’s), existe otra versión muy frecuente que es utilizar una proporción 2:1, dotando de más protagonismo al whisky.
• Por el contrario, desde Disaronno, la marca más utilizada de amaretto, invierte las proporciones, con un 1:2, alzando su bebida. Cada uno barre para su terreno.* Por último, existe una versión femenina de este cóctel: el Godmother, que sustituye el whisky por vodka.