Las cremas de verduras son un básico indispensable para las cenas de todo el año. Calientes en inviernos y frías en verano, son muy fáciles y rápidas de hacer y nos aseguran una comida llena de nutrientes y deliciosas.
Crema de Brócoli
Ingredientes
- 300 gr de brócoli
- 150 gr de puerros
- Patatas
- Mantequilla o margarina
- Aceite de oliva
Preparación
- En primer lugar cogemos el brócoli y los puerros, los lavamos, pelamos y cortamos en rodajas.
- A continuación introducimos las rodajas de brócoli y puerro en una cacerola con las patatas, aceite y mantequilla y lo ponemos a cocer durante 30 minutos.
- En segundo lugar retiramos y pasamos por la batidora.
- A continuación dejamos reposar y…¡Listo para servir!
