Una nueva versión de los famosos cachopos asturianos, pero en este caso en lugar de ternera, utilizamos lomo. Es mucho más barato y el sabor es un poco más suave, son perfectos para los más pequeños, porque raro es el niño al que no le gusten.
Cachopines de cerdo
Ingredientes
- 16 filetes cinta de lomo fresca de cerdo
- 8 lonchitas de jamón serrano
- 50 gramos pimientos asados
- harina
- 2 huevos
- pan rallado
- aceite
Preparación
- Ponemos una lonchita de jamón entre dos filetes
- Ahora los pimientos asados. Anteriormente puse la receta de los pimientos asados. Pero también puedes usar de bote.
- Así vamos preparando los 8 cachopitos. Disponemos tres cuencos para proceder al empanado. Harina huevo y pan rallado.
- Primero harina. Segundo por el huevo. Y por último el pan rallado.
- Freír en abundante aceite acompañar de patatas fritas, buenisimos !!!
Fuente: cookpad.com
